La Guadeloupe possède depuis peu son gin local, O’béri. Cet alcool élaboré par Alexandre Aubery à Petit-Bourg utilise comme base du rhum local.

Bien qu’une partie des ingrédients soient importés tels que l’incontournable genévrier, Alexandre Aubery met en valeur de nombreuses saveurs locales pour aromatiser son élixir. Il nous en dit plus en trois questions.

Comment en êtes-vous arrivés à imaginer un ...